You are viewing umkamar

entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Ирина-РОЩА, НЕВИДАННОЙ КРАСОТЫ -
umkamar
umkamar
Share
http://multivarka.livejournal.com/?skip=10


http://menunedeli.ru/

http://menunedeli.livejournal.com/

КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ С РЕЦЕПТАМИ:
Сейчас в изобилии сайтов о кулинарии с рецептами, где можно завести свою кулинарную книгу, или где все пользователи добавляют свои рецепты и идеи, совместно с авторами , в общем, представляют  глобальное кулинарное творчество. Вот наиболее популярные из них (многие из вас ими конечно уже активно пользуются):
1. Портал Gastronom.ru -  кулинарные рецепты с видео и фотографиями. Салаты и супы, горячие блюда, торты и пирожные, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – пошаговые рецепты с фото, диеты и детские рецепты, популярные кулинарные рецепты блюд, кулинарные курсы Гастронома. Здесь же можно найти каталог с адресами, телефонами, меню, винными картами и фотографиями ресторанов Москвы, отзывы посетителей, обзоры новых ресторанов и самые свежие новости ресторанной жизни Москвы. Кулинарные блоги с фотоотчетами и советы по приготовлению блюд. Рецепты новых журналов 9раньше я часто их покупала, потом перешла на электронный вариант)  Гастрономъ, Коллекция рецептов, Школа гастронома.
2. Кулинарный Эдем http://kedem.ru/  (один из любимых моих сайтов)-здесь мы найдем рецепты пользователей, полезные кулинарные статьи, кулинарный гороскоп, диеты , детское питание, мастер-классы, детское питание, кулинарные книги и энциклопедии, меню на все случаи жизни,  историю кулинарии, этикет, заготовки на зиму, энотеку, калькулятор каллорий и многое другое. обратите внимание вот здесь вы сможете создать свой шоппинг лист -жмем на ссылочку:  http://kedem.ru/shoppinglist/
3. Kuking.net     http://kuking.net/cuisine.htm здесь большой выбор национальной кухни, а также салаты, выпечка, первые, вторые блюда, напитки, заготовки, для детей , советы и энциклопедия.
4. Готовим.ru http://www.gotovim.ru/
Этот сайт удобен тем, что можно по одному запросу конкретного блюда можно найти сразу много разных и интересных рецептов на любой вкус. Традиционно содержит все нужные разделы блюд и энциклопедию и библиотеку.
5. Поваренок.ру http://www.povarenok.ru/ многими любимый сайт, здесь много фото рецептов, полезных статьй, мастер классов, дневники пользователей с рецептами, видео рецепты, кулинарный словарь.
6. Клуб кулинаров http://www.koolinar.ru/ здесь не только почти 10000 рецептов разнообразных блюд но еще и кулинарные дуэли и мастер классы.
7. Афиша Еда журнал http://eda.ru/wiki  здесь мы найдем интересную красочную энциклопедию по кулинарии, различные  рецепты, то в том числе Алексия Зимина, а еще и школу -где можно научиться полезным приемам и способам приготовления блюд и не только. Каталог рецептов разбит по категориям, ингридиентам, блюдам  и предпочтениям, что очень удобно.
8. Овкусе.ру http://ovkuse.ru/ здесь мы найдем интересные рецепты, аннотации к блюдам и энциклопедию, полезные советы по приготовлению разных блюд.
9. «Кулинарная книга Диких хозяек» — cooking.wild-mistress.ru весьма популярный сайт рецептов
10. «Большая домашняя кулинария» — supercook.ru
11. «Миллион меню» — millionmenu.ru
                                                            ТВ КАНАЛЫ И ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ
                                                     
1. Телеканал Еда http://www.tveda.ru/about/ -здесь собраны как видео-рецепты от шеф-поваров и ведущих, так и обычные рецепты, архив передач и телепрограмма этого канала.
Помимо традиционных блюд, напитков и десертов, можно найти блюда для правздничного стола и романтического ужина, вегетарианское, , постное меню и детское, рецепты для пикника и фуршета, рецепты для вечеринок, а также острые блюда в отдельной категории (что встретишь не часто) и звездные рецепты.
2. http://videorecept.ru/ Сайт с видео-рецептами на любой вкус и схожий по содержанию и названию сайт http://videorecepti.ru/.
                                   АВТОРСКИЕ САЙТЫ И КУЛИНАРНЫЕ БЛОГГЕРЫ
                                                                     
1. Сайт  кулинара Александра Селезнева http://www.chefalex.ru/ . Здесь мы найдем конечно же множество рецептов десертов и сладостей, кремы и джемы и варенье, выпечки и пошаговые рецепты и интересное оглавление с фото-рецептами блюд, а так же его блог и библиотеку его книг.
2. Многие пользуются сайтом Анастасии Скрипкиной http://www.say7.info/
3. Едим Дома - сайт Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/ в представлении не нуждается, много всего и видео блог и кулинарная школа,  главное что мне нравится -это пошаговые рецепты и возможность завести кулинарную книгу на сайте.
4.  Кулинарный дневник Ирины Потокиной   " Классика мировой кулинарии и немного домашней стряпни" http://imungu.livejournal.com/ очень простой и доступный, с рецептами и фотографиями, а также с аннотациями к блюду, здесь можно найти много полезных и красивых идей для любого кулинарного случая, блюда не только национальной кухни, но и так называемые ретро-блюда , например "Советская кухня", а также рецепты блюд, состоящих не более чем из 5 ингредиентов,  рецепты для разных кулинарных помощников, типа соковыжималки, пароварки или мультиварки.
5. Ника Белоцерковская известная всем БЕЛОНИКА http://www.belonika.ru/  и ее известные Диетыши и Рецептыши, теперь , как и у Юлии Высоцкой, еще есть и приложения для смартфонов с рецептами.
6. «Кулинарный блог любящей жены» — zefira.net
                            КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ЖУРНАЛЫ И ПУБЛИКАЦИИ
                                             
1. Кулинарный ларец -здесь я нашла интересные дореволюционные кулинарные книги http://laretz-kulinarniy.narod.ru/dorev.html  Например, начиная от Домостроя до Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам", о которой мы уже говорили. а здесь кулинарные книги СССР   http://laretz-kulinarniy.narod.ru/ussr1.htm в том числе и знаменитая Книга о вкусной и здоровой пище 1939 г.
2. Международный поварской альянс http://laretz-kulinarniy.narod.ru/ussr1.htm   сайт скорее для профессионалов, имеет общую информационную базу рецептов и профессиональных терминов, обзор инновационных технологий, в библиотеке можно ознакомиться и сохранить себе некоторые кулинарные книги и журналы ( для некоторых нужна регистрация).
3. Еда -сервер http://www.eda-server.ru/books/ здесь мы найдем опубликованные книги, статьи из журналов известных кулинаров, в частности: кулинарные статьи Борис Бурды (что?где? когда?),  национальная кухня от Похлебкина В.В., кулинарные истории о продуктах и еде,  поваренная книга Ниро Вульфа, публикации Владимира Соловьева о еде, публикации и рецепты журналов Гастроном.
4. ПУБЛИЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА http://www.plib.ru/library/subcategory/2.html здесь мы можем читать и скачивать  книги о кулинарии, в основном много книг В.В. Похлебкина. и Дарьи Донцовой .
5. ГОТОВИМ ПО КНИГЕ http://www.recepty.lv/ здесь можно найти рецепты по книгам известных кулинаров: Джейми Оливера, Юлии Высоцкой, Алексея Зимина, Белоники,  Елены Молоховец,  Александра Селезнева, Антона Табакова, Поля Бюкоза, Гордона Рамзи и др.
6.  Кул Либ -электронная библиотека http://coollib.net/g/home_cooking?page=1  , здесь можно найти огромное количество кулинарных книг и почитать и покачать, правда не очень удобно пользоваться и искать, но авторы дико извинятся ибо сайт в доработке, но интересные книги можно все таки найти, если задаться целью. Например, Хестон Блюменталь "Наука кулинарии или молекулярная гастрономия", "Энциклопедия кулинарного искусства" Е.А.Бойко, "Мужчина на кухне" Анастасии Красичковой и так далее.
7. Самые популярные кулинарные журналы онлайн: Приготовь, Кушать подано, Гастрономъ, Про кухню, ХлебСоль, Вкусно и полезно, Вкусные рецепты, Кулинарный практикум, Школа кулинара здесь http://journalread.ru/kulinariya
                                                          ПОПУЛЯРНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ
                                                           
Повторюсь, это конечно же не реклама, а просто подборка наиболее известных и популярных современных книг кулинаров и блоггеров, на идеи и рецепты которых я опиралась в подготовке постов для нашего марафона (пусть это будет своего роды мини-ссылка на список кулинарной литературы). Итак:
1. "Рецептыши" и "Диетыши"  Ника Белоцерковская
2. “ Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты”.  Автор Юлия Высоцкая.
3. “Моя кухня”.  Автор Жерар Депардье.
4. «Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки.»  Стайлер Кристофер.
5. “Один дома. Готовлю без мамы и бабушки: Кулинарная книга”.Издательский дом Мещерякова.
6. Сталик Ханкишиев: Мангал
7. Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу
8. Анастасия Скрипкина: Праздничная кухня и украшение блюд
.9. Джейми Оливер: Обеды за 30 минут от Джейми Оливера
10. Чекалова, Делеринс: Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов

несколько любимых серий "7 поварят,
http://www.kyxarka.ru/ один автор, и очень много видео, очень хорошо разжеванное.
и еще несколько моих добавлю
1. http://www.galya.ru/recipes/ и здесь не только рецепты. еще много всякой ерунды
3. http://globalist.org.ua/life/themes/recipes здесь нашла классные мини-закуски
4.http://gotovik.ru/recipes/ очень удобно искать рецепт по категориям
5.http://mamadoma.narod.ru/gal.htm сайт для мам
6.http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/pikantnye-sousy-novyy-vkus-salata/ тут брала рецепты соусов
7.http://quickmeal.ru/index-2.php быстрые рецепты
8.http://www.e1.ru/food/cook/ еще один удобный сайт
10.http://www.kure.tv/yemek/21-yesil-elma/renkli-salata-toplari-tarifi-ve-yapimi/1387-Bolum/117222/  турецкий сайт кулинарной передачи. я в перевожу бегущую строку в переводчике с рецептом. а как готовить видно в передаче.
Внесу свой вклад:
http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/ кулинарное сообщество "Готовим вместе" проводятся конкурсы, флешмобы, соответсвенно рецепты можно найти как на сайте, так и у участников этих мероприятий.
http://pracooking.livejournal.com/ Сообщество практической кулинарии. много познавательной интересной информации.
http://tasty-mama.livejournal.com/ Кулинарный блог Ольги Шенкерман, автора сообщества Пракукинг.
http://kinda-cook.livejournal.com/ Кулинарный блоггер Вика. так же проводятся флешмобы, обмены рецептами разных вкусняшек.
Могу добавить еще http://menunedeli.ru/ Я подписана на рассылку, которая очень интересна и полезна)
http://gotovim-doma.ru/ - на этом сайте можно скачать бесплатно кулинарный блокнот. Супер-вещь!!!
Ну, и в наш век технического прогресса полезен будет сайт http://www.multivarka.ru/
Из новеньких закладок:
http://www.foodclub.ru/ - рецепты с пошаговыми фото
С некоторых пор очень выручает виртуальный холодильник. Спасибо, Ксюша!

Tags: , , ,

profile
Ирина-РОЩА, НЕВИДАННОЙ КРАСОТЫ
User: umkamar
Name: Ирина-РОЩА, НЕВИДАННОЙ КРАСОТЫ
calendar
Back November 2014
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
page summary
tags